令和2年度米の第二弾籾摺りにあたって

とりあえず先日籾摺りした時の様子。 部品交換と、籾すり機のロータリー部分の取り外し実演みたいになった掃除。

そういえば、モミ・玄米・白米の保管に関して皆さんはどうしてるんだろう。

様々考えはあると思うけど、うちでは・・

冷蔵庫（7表）を一杯にする量ずつ玄米にして、自家消費＆手売り時に白米か玄米で出荷します。

冷蔵庫に入らない分は籾状態で金属製米保管庫にて常温保存ですね。

親戚に一年分の玄米を買い置きする方がいるんですが、その方は常温でずっと保管するそうで。

うちでは梅雨時期に湿気か何かで食味が悪くなる印象があるので、できるだけ籾状態で保管しておきたいなーってことで、そうしてるんですが、たしかに籾摺りを秋に全部してしまえば楽ではあるけど、、でっかい冷蔵庫があれば万事解決・・・？かと思いそうなもんだが、大型冷蔵庫は導入費用も、月の電気代もそれなりにするらしいのでとりあえず年に３～４回籾摺り機を回してもいいかなって。